「本文来源：河南日报」
河南日报客户端记者李凤虎河南报业全媒体记者陈萌萌/文图
“检查卡点抗疫一线工作人员真的很辛苦，有时一天要工作16个小时，吃桶泡面就算一顿饭。”8月29日下午，商丘市区“岳阳楼记”饭店负责人朱凯接受记者采访时说，“每天看到辛苦忙碌的疫情卡点工作人员，我内心很感动，当即做出个决定，免费向坚守在抗疫一线的工作人员提供爱心餐。”
于是，朱凯第一时间主动联系了商丘市睢阳区古城街道办事处，打算为一线抗疫人员提供餐饮服务。他向古城街道办事处负责人介绍了自己有着多年做团餐的经验。得到许可后，朱凯立即召集饭店的5名厨师，购买食材，每天不重样地为大家准备可口营养的饭菜。
为了保证食材的新鲜，朱凯每天早早地开车到农贸市场采购。“疫情防控形势严峻的时候，买蔬菜不方便，我开车到城区周边农村，到农户地里自己采摘。”朱凯说，考虑到现在刚入秋，天气转凉，保证抗疫一线工作人员吃得好，他在选材上特别讲究，严把食材质量安全关。
最初，朱凯和厨师用电动三轮车为各个疫情防控卡点送餐，送完差不多要一个多小时。爱心人士王四看到后，也主动加入志愿送餐行列，考虑到送餐期间耗时较长，朱凯和王四决定分别负责几个疫情防控卡点，用自己的轿车进行配送，基本上从装车到分发到一线工作人员手中不到10分钟。
“我们每天都是两荤两素四菜一汤，大米馒头两主食，且每天的饭菜不重样。”在宋城路与紫荆路交叉口附近东城门执勤的工作人员说，能明显感觉到每一餐准备的都特别用心，而且每次送来的饭菜都是热腾腾的。
“平时朱凯是一个热心肠的人和低调的人，别人有困难事找他帮忙，他从不推脱。截至目前，他已经连续给抗疫一线工作人员义务送餐30天了。在朱凯的
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